[대전 둔산동] 양고기 맛집, 징기스

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대전 둔산동 양고기 맛집

징기스

 

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안녕하세요~

오늘은 저녁식사 외식으로 추천할만한 곳 양고기 맛집, 징기스를 다녀왔어요
그럼 바로 시작해볼게요

북해도식 양고기 화로구이 전문점 징기스 외관이에요

매장 운영시간이 적혀 있으니 참고하시면 좋을 것 같아요

벽면에 유명 연예인들이 다녀간 흔적도 보이네요

징기스 가게 내부에요 테이블 수가 많아서 커플이나 가족단위로 오기도 좋을 것 같아요

징기스 메뉴판 사진이에요 세트 메뉴도 있네요 저희는 여러 종류를 시켜봤어요

양 고기, 양 갈비, 양 특수부위 세 가지 메뉴를 시켰어요

밑 반찬과 불판이 세팅됐어요

저 흰색 소스와 올리브는 또띠아에 싸먹으면 정말 맛있어요 불판만 들어왔는데도 순식간에 더워졌어요

찍어 먹는 간장소스에 고추를 넣어서 먹으면 더욱 맛있어요

저희가 시킨 고기도 나왔어요

밑에서부터 양갈비, 양고기, 그리고 오늘의 특수부위는 늑간살, 보석살이였어요

기본적으로 소금 간이 되어 있었어요

고기는 저희가 구워 먹을 필요 없이 다 구워주셔서 좋았어요

처음에 야채를 먼저 올려주시는데 중간중간 저희가 타지 않게 뒤집어줘야 해요

그리고 고기 자르는 크기는 직원분한테 이야기하면 더 작게도 잘라주니 참고하시면 좋을 것 같아요

 

다 구워지면 이렇게 사이드로 고기를 빼주시는데 사이드에 놓인 고기만 먹으면 돼요

처음에는 고기를 미디엄 웰던으로 구워주시는데 취향에 맞게 더 구워드셔도 좋을 것 같아요

 

밑반찬으로 나오는 또띠아에 이렇게 싸먹어도 맛있어요

아니면 이렇게 미리 만들어 놓은 간장소스에 찍어 드셔도 좋아요

간장소스는 많이 짜지 않아 푹 찍어 드시면 더욱 맛있어요
고기를 다 먹고 후식으로 냉모밀과 아지타마고(맛계란파밥)를 시켰어요

냉모밀 위에 간 무과 고추냉이는 빈 그릇에 덜어 놓고 취향에 맞게 넣어 드시는 걸 추천드려요

다 넣게 되면 냉모밀 본연의 맛을 헤치게 되거든요

아지타마고(맛계란파밥)도 나왔어요 위에 반숙 계란이 나오는데 계란을 으깨 비벼 먹는 음식이에요

이렇게 으깨서

이렇게 쓱쓱 비벼서 먼저 한 입하고

다 비빈 밥 위에 남은 양고기를 얹어 먹으면 더욱 맛있어요

그럼 이제 솔직 후기 시작할게요

 

솔직후기

 

저는 두 번째 방문한 징기스였어요

 

첫 번째 방문 때는 손님이 많아 제대로 대접을 받지 못하는 기분이었는데 

이번에는 오픈 시간에 맞춰가서 엄청난 대접을 받고 왔어요

그리고 직원분께서 고기를 구워주시면서 징기스를 방문한 적이 있냐고 물어보시고

방문한 이력이 없다면 간단한 설명과 어떻게 먹는지 알려주셔서 처음 방문하는 사람도 어렵지 않게 접할 수 있어서 좋았어요

세트 메뉴보다는 단품 메뉴를 추천드려요

물론 세트의 가성비와 야키니쿠와 명란 구이도 맛있지만 처음 방문, 혹은 고기를 먹고 싶다면 단품으로 먹는 걸 추천드립니다

 

양 특수부위는 날마다 다른 부위가 나오니 참고하시면 좋을 것 같아요

양고기는 다 맛있지만 그중에서도 특수부위의 제비추리가 가장 맛있거든요
양고기는 잘 못 구우면 비린내가 나는 데 여기는 직접 구워주셔서 비린내도 안 나고 편하게 먹을 수 있었어요

(나중에 알게 된 사실인데 징기스는 어린 양을 써서 비린내가 안 나는 거래요)

저는 다음에도 또 방문하고 싶네요

 

 

▷송's는 아무런 대가를 받지 않고 작성한 글입니다◁

(내돈내산 후기)

 

 

마지막으로 위치는 아래 지도로 첨부해드릴게요