[대전 괴정동] 한민시장 맛집, 그맛쪽갈비

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대전 괴정동 한민시장 맛집
그맛쪽갈비
 
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안녕하세요.
오늘은 괴정동에 위치한 한민시장 먹자골목에 그맛쪽갈비를 방문해 봤습니다.
그럼 바로 시작해 볼게요.
 
 

 
위치 : 한민 시장 먹자골목 위치
한민 시장 고객전용 주차장2에서 가까움
 
주차 : 한민 시장 공용주차장 이용
무료주차 2시간
 
영업시간 :매일 17:00 ~ 23:40 (라스트 오더 : 23:00)
※ 브레이크 타임 없음※
포장, 배달 가능
 
 

 
가게 내부 : 10테이블 정도 있고 원형이랑 사각 테이블로 이루어져 있음
가게는 오래된 것 같지만 깔끔하고 정돈이 잘 되어있었음
 
19시쯤 방문했는데 사람이 엄청 많지 않았음
처음이 아니라 몇 번 방문한 매장이지만 저녁때 가도
웨이팅이 있지 않았음
 
 

 
메뉴판
메인메뉴는 3가지로 되어있고
보통 양념하고 매운맛을 주로 먹음
소금구이는 양념이 전혀 되지 않은 생고기를 초벌 하여 제공
 
메뉴판 뒤편에는 쪽갈비 맛있게 먹는 방법이 적혀있음
쪽갈비 뼈를 태워서 그 열로 살을 익히라고 함
뒤집지 말고 뼈 쪽으로 올려놓고 있으면 알아서 구워지니 좋았음
약 3분 정도 구워주면 된다고 하지만 저희는 5~10분 정도 구웠음
 
 

 
기본 세팅
양배추 샐러드(사과 드레싱 소스), 양파절임, 떡, 고구마(감자일 때도 있는 것 같음)
백김치, 메추리알, 굵은소금(소금구이 용), 시래기 된장국(?)
 
구성 자체는 푸짐해 보임
샐러드도 신선하고 맛있었으며 양파절임도 맛있었음
추억의 메추리알은 언제 먹어도 쪽갈비 기다리기용으로 좋았음
떡이랑 고구마는 불 나오면 올려 구워 먹으면 됨
 
된장국(?)이 맛있었는데 맛이 모호했음
국과 찌개의 경계선이 있는 느낌이었음
맛 자체는 간도 적당하고 맛있었음
 
 

 
오늘의 메뉴 : '양념쪽갈비 1인분', '매운쪽갈비 1인분', '소금구이 1인분', '날치알 주먹밥 1인분', '치즈퐁듀'
 
 

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●소금구이●
양념 쪽갈비가 간장 베이스라서 소금구이와 같은 쟁반에 나왔는데
육안으로 구별이 안되어서 조금 불편했음
소금구이는 메뉴판에 나와있는 것처럼 생고기를 초벌 해서 나오기 때문에
특별한 맛은 없음
고기 본연의 맛을 느끼고 싶다면 추천함
고기 비린내는 나지 않았고 소금에 찍어 먹으면 괜찮음
하지만 치즈랑은 뭔가 밸런스가 맞지 않았음
 
결론 : 한 개만 먹기에 충분함
 
●양념 쪽갈비●
간장베이스로 한 양념구이
달짝지근하고 맛있음
겉보기엔 소금과 차이가 없어 보임
생각보다 양념이 잘 베여있어서 맛있었음
 
결론 : 양념은 맛있음
 
●매운 쪽갈비●
양념 자체는 꽤 매웠음
하지만 3가지 맛 중에 가장 맛있었음
특히 크림 치즈퐁듀와 같이 먹어야 함
그래야 매운맛도 중화가 되고 더 맛있어짐
꼭 같이 먹는걸 추천!
 
결론 : 양념과 매운은 하나씩 먹는 걸 추천
 
갈비는 뜯어먹어도 되고 가위를 주니 잘라서 손쉽게 먹을 수도 있음
 
 

 
●치즈퐁듀●
여기 집에서 가장 핵심(?)이 되는 메뉴이지 않을까 생각함
치즈를 무척 좋아하고 사랑하는 사람은 아니지만
여기 치즈는 정말 맛있음 크림치즈라 그런가 봄
치즈는 호불호가 갈리긴 하겠지만
위에서도 설명했듯이 매운 쪽갈비와 먹으면 정말 맛있기 때문에
한번 드셔보시는 걸 추천함
 
밑에 촛불이 있어 따뜻하게 유지되어 굳지 않고
간간이 저어주고 초가 꺼지면 직원분께 말하면 됨
 
결론 : 치즈 퐁듀는 꼭 시키는 걸 추천!
 
 

 
●날치알 주먹밥●
밥은 엄청 따뜻하고 날치알은 엄청 차가웠음
냉과 온이 만나서 따듯함은 적절했음
날치알과 밥, 김, 단무지, 마요네즈가 들었고 비율이 좋았음
단무지가 살짝 많은 느낌이 들긴 했었으니 불쾌하진 않았음
사진 찍어야 해서 손수 주먹밥을 만들었지만
솔직히 손으로 비비고 숟가락으로 퍼먹는 게 최고임
 
결론 : 고기와 밥의 조합은 언제나 좋음
 
 

최종평
맛 : ★★★★☆
가격 : ★☆☆☆☆
가게 분위기 : ★★★☆☆
주차 : ★★☆☆☆
총평 : ★★★☆☆

 
 
※가게 정보※
그맛쪽갈비
대전 서구 가장로 76 (괴정동 87-81)
042-531-7080
 
 

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▷송's는 아무런 대가를 받지 않고 작성한 글입니다◁
(내돈내산 후기)